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青トマト|EIS開発|仙台|ダイエット・フェイスアップ・体のケア・美容・心のケア・能力開発

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青トマトが、一週間でこんなに真っ赤になりました。


あくまでも仮説になります。


トマトに含まれている「リコピン」が増えている可能性があります。


一般的な赤いトマトには「リコピン」と呼ばれるカロテノイドの一種が豊富に含まれています。


トマトの赤色は、リコピンに含まれる赤色の色素によるものです。


カロテノイドの中でもリコピンの抗酸化作用は特に強く、ビタミンEの100倍以上になることがわかっています。


抗酸化作用によって、私たちの体が酸化するのを防ぎ、生活習慣病や老化の予防、がん予防が期待できるそうです。


リコピンはトマトが熟して赤くなるほどより多くなるそうです。


落ちた青トマトは、放置したままでも時間の経過で赤くなるそうですが太陽光線を浴びていることが必要とあります。


今回の実験は、温度の低い部屋(約10度)で、トマトは、箱の中に入れていました。


期間:2019年4月1日〜4月8日


※トマトのへたが壊れているのは、写真を撮るために何度も箱から出し入れしたためです。

















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